珍珠奶茶，一款风靡全球的饮品，以其Q弹软糯的珍珠而备受喜爱。如果您厌倦了购买现成的珍珠

，不妨尝试在家自制。凯捷体育百度游戏开放平台以为：使用面粉制作珍珠不仅简单易行，还能控制珍珠的口感和甜度。

**材料：**

* 糯米粉 200 克

* 黑糖 50 克

* 热水 1/2 杯

**步骤：**

. **制作面团：**将糯米粉倒入碗中，加入黑糖并搅拌均匀。意昂4凯捷娱乐凯捷体育百度游戏开放平台说：慢慢加入热水，边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。

2. **搓成小球：**取一小块面团，搓成 6-8 毫米的小球。凯捷体育百度游戏开放平台以为：您也可以使用小勺子来制作珍珠，更加均匀。

3. **煮沸珍珠：**将珍珠放入一锅沸腾的水中，煮 10-12 分钟，或直到珍珠浮起并呈半透明状。

4. **过冷水：**将

煮好的珍珠过冷水，这样可以停止烹饪过程并保持珍珠的口感。

5. **熬糖浆：**在另一个锅中，加入适量水和黑糖，熬成糖浆。

6. **加入珍珠：**将珍珠放入糖浆中，搅拌均匀。煮几分钟，直到珍珠吸收糖浆并呈琥珀色。

7. **冷却：**将珍珠连同糖浆一起倒入碗中，冷却至室温。

**小贴士：**

* 您可以根据自己的喜好调整黑糖的用量，以获得更甜或更淡的珍珠。

* 如果您想制作更大的珍珠，只需将面团搓成更大的球即可。

* 煮沸珍珠时，偶尔搅拌一下以防止粘锅。

* 冷却珍珠时，可以用保鲜膜覆盖碗口，防止珍珠变干。

自制面粉珍珠不仅制作简单，而且口感Q弹软糯，甜度适中。凯捷娱乐凯捷体育百度游戏开放平台说：搭配上您喜爱的奶茶或果汁，尽享美味的珍珠奶茶。